Fish Sauce First YouTube

Bonus: simple Thai

Enough Thai to order, shop and say thank you.

The words from the Learn Thai bonus on the channel, in one place. No grammar, no alphabet, no tones to memorise: the phrases you actually use at a stall, a market and a Thai table, with a Listen button so you hear them said.

Being polite

Tip: Men end sentences with "khrap", women with "kha". It turns anything into a polite request.

ThaiSay itMeaningListen
สวัสดีsawat-deeHello / goodbye
ขอบคุณkhop khunThank you
ครับ / ค่ะkhrap / khaPolite ending (men / women)
ไม่เป็นไรmai pen raiNo problem, never mind
ขอโทษkhor thotSorry / excuse me
ใช่ / ไม่ใช่chai / mai chaiYes / no

Ordering food

Tip: "Khor" plus the dish name plus "noi khrap" orders anything politely. Say the heat level before they ask.

ThaiSay itMeaningListen
ขอ … หน่อยkhor … noiMay I have …, please
เผ็ดน้อยphet noiA little spicy
ไม่เผ็ดmai phetNot spicy
เผ็ดมากphet makVery spicy
ไม่ใส่น้ำตาลmai sai nam tanNo sugar
ไม่ใส่ผงชูรสmai sai phong chu rotNo MSG
ไม่ใส่ผักชีmai sai phak cheeNo cilantro
กินเจ / มังสวิรัติkin jay / mang-sa-wi-ratVegan / vegetarian
อร่อยมากaroi makVery delicious
เช็คบิล / เก็บตังค์check bin / kep tangThe bill, please
น้ำเปล่าnam plaoPlain water
น้ำแข็งnam khaengIce

Talking about taste

Tip: The four flavours every Thai cook balances. "Jued" is the word for food that needs fixing.

ThaiSay itMeaningListen
เค็มkhemSalty
เปรี้ยวpriaoSour
หวานwaanSweet
เผ็ดphetSpicy, hot
ขมkhomBitter
จืดjuedBland, needs seasoning
หอมhomFragrant (the highest praise)
กลมกล่อมklom klomWell balanced, rounded

In the kitchen and at the market

Tip: The words on the labels and the ones you shout across a market stall.

ThaiSay itMeaningListen
น้ำปลาnam plaFish sauce
น้ำตาลปี๊บnam tan peepPalm sugar
กะทิka-thiCoconut milk
ข่าkhaGalangal
ตะไคร้ta-khraiLemongrass
ใบมะกรูดbai ma-krutMakrut lime leaves
พริกphrikChili
กระเทียมkra-thiamGarlic
มะนาวma-naoLime
ข้าว / ข้าวเหนียวkhao / khao niaoRice / sticky rice
ไก่ / หมู / กุ้งkai / moo / kungChicken / pork / shrimp
เท่าไหร่thao raiHow much?
ครกkhrokMortar
กระทะkra-thaWok, pan

Numbers

Tip: Enough for prices. 25 is "yee-sip haa", 150 is "roi haa-sip". Baht is "baht".

ThaiSay itMeaningListen
หนึ่ง สอง สาม สี่ ห้าneung, song, saam, see, haa1 2 3 4 5
หก เจ็ด แปด เก้า สิบhok, jet, paet, kao, sip6 7 8 9 10
ยี่สิบyee-sip20
ร้อยroi100
บาทbahtBaht (the currency)
ลดหน่อยได้ไหมlot noi dai maiCan you lower the price a little?

Watch the bonus episodes

Every recipe video on the channel ends with one or two of these phrases. The playlist collects them.

Open on YouTube

Want to go further?

Twenty phrases get you through a market. For real conversations, short audio lessons work better than apps that teach you the alphabet first.

Start learning Thai