First 10 Thai Dinners. 食材库、方法，以及教会你这门菜系的十顿晚餐。

内容包括

• 10 样食材库：每瓶是干什么的、买哪种、怎么存。
• 十顿晚餐，每一顿教一种技法：锅气、浸出、捣、破椰浆、焦香。
• 两道网站上没有的食谱：Khao Pad（泰式炒饭）和 Pad See Ew（泰式炒粿条）。
• 十顿饭的一张购物清单，分为一次买齐和现买新鲜。
• 三周计划、辣度等级，以及一页补救与替代。
• 每顿晚餐的每份营养。

适合谁

你吃过一百次泰国菜，做过两次，用的是一罐咖喱酱，总觉得缺了点什么。这本书就是解决它的。新手友好；除了一口炒锅或宽平底锅，最好再有一个石臼，不需要别的设备。